Unser vielfältiges Speisenangebot
Hier ein Auszug aus unserem vielfältigen Speisenangebot:
Gerne bereiten wir auf Ihren Wunsch auch...
Wir bitten um Reservierung: 0043 3687 81732 (nur bis 19:30 Uhr möglich) oder per Mail an info.hotel@pehab.at
Gerne bereiten wir auf Ihren Wunsch auch...
- vegetarische,
- vegane,
- histaminarme
- usw. Gerichte zu - unsere Servicemitarbeiter beraten gerne.
Wir bitten um Reservierung: 0043 3687 81732 (nur bis 19:30 Uhr möglich) oder per Mail an info.hotel@pehab.at
Pehab's Jagdstube
Traditionelle Gerichte - modern und neu interpretiert
Cremesuppe von Hokkaido Kürbis / Kokos-Tartare 6,-
Kräftige Rindsuppe / dreierlei Knödel 8,-
Wiener Schnitzel vom Kalb /
heurige Petersilienkartoffel 19,-
Schnitzel vom Schwein „Wiener Art“ /
heurige Petersilienkartoffel 14,-
Ennstaler Backhendl /
Kernöl-Erdäpfelsalat 10,-
"Classic" Cheese Burger / Potato fries /
Trüffel-Joghunaise 14,-
„Special" Pulled Pork Burger / Coleslaw /
Sweet Potatofries 14,-
Kräftige Rindsuppe / dreierlei Knödel 8,-
Wiener Schnitzel vom Kalb /
heurige Petersilienkartoffel 19,-
Schnitzel vom Schwein „Wiener Art“ /
heurige Petersilienkartoffel 14,-
Ennstaler Backhendl /
Kernöl-Erdäpfelsalat 10,-
"Classic" Cheese Burger / Potato fries /
Trüffel-Joghunaise 14,-
„Special" Pulled Pork Burger / Coleslaw /
Sweet Potatofries 14,-
Pehab's Steak-Variationen
Steakgerichte in unterschiedlichen Variationen (auch vegetarisch und vegan)
„Herbst Bowl“
Quinoa / Kürbis / Avocado / Maroni / Feige 9,-
„Freestyle Salat“ Rohkost / Wildkräuter 6,-
„Gipfelstürmer“
Rinderfilet / Gratzer Pils 0,33 l / Knoblauch-Zwiebel geschmort / hausgemachtes Brot 36,-
Tomahawk vom Strohschwein
Potato Cubes / „HOT“ Paprika Relish 23,-
„Dry Aged“ Rib Eye
Grundbirnen-Trüffel Mille Feuille / Guacamole 29,-
Quinoa / Kürbis / Avocado / Maroni / Feige 9,-
„Freestyle Salat“ Rohkost / Wildkräuter 6,-
„Gipfelstürmer“
Rinderfilet / Gratzer Pils 0,33 l / Knoblauch-Zwiebel geschmort / hausgemachtes Brot 36,-
Tomahawk vom Strohschwein
Potato Cubes / „HOT“ Paprika Relish 23,-
„Dry Aged“ Rib Eye
Grundbirnen-Trüffel Mille Feuille / Guacamole 29,-
Epp’s Bsundas für'n Gaumen…
im Restaurant Pehab
Wildtartare / Wachtelei / Oca Creme 13,-
Hummer-Sturm-Schaumsüppchen / Flusskrebs 7,-
Consommé double vom Rind / dreierlei Knödel 8,-
Hirschkalb / Weizenschrot-Steinpilz / Karotte 27,-
Reinanke / Topinambur-Mandel / Gurke 24,-
Lammkrone / Maroni-Polenta / Kohlsprossen / Speckfeige 25,-
Nudelteigtaschen „Homemade“
Trüffel-Schwammerl & Pilze 16,-
Kürbis-Süßkartoffel "Mille feuille"
Trüffel-Kokos 12,-
Edelkäsevariation / Chutney 13,-
Hummer-Sturm-Schaumsüppchen / Flusskrebs 7,-
Consommé double vom Rind / dreierlei Knödel 8,-
Hirschkalb / Weizenschrot-Steinpilz / Karotte 27,-
Reinanke / Topinambur-Mandel / Gurke 24,-
Lammkrone / Maroni-Polenta / Kohlsprossen / Speckfeige 25,-
Nudelteigtaschen „Homemade“
Trüffel-Schwammerl & Pilze 16,-
Kürbis-Süßkartoffel "Mille feuille"
Trüffel-Kokos 12,-
Edelkäsevariation / Chutney 13,-
SORGENFREI und mit ABSTAND
Ihren Aktivurlaub genießen
Pehab's Restaurants
mit ABSTAND genießen
- Wir bitten alle Gäste um eine Tischreservierung für Mittag und Abend
- Damit wir ein genussvolles und sorgenfreies Essen garantieren können, haben wir uns zu einer Maximalanzahl von Gästen in unseren Restaurants entschlossen:
- in unserer Stub'n finden nun mehr max. 15 Personen Platz (anstatt verfügbarer Gesamtplätze von 25)
- in unserer Jagdstube finden nun mehr max. 25 Personen Platz (anstatt verfügbarer Gesamtplätze: 45)
- in unserem Gourmet Restaurant finden nun mehr max. 65 Personen Platz (anstatt verfügbarer Gesamtplätze: 145)
Durch die begrenzte Gästeanzahl in unseren Restaurants ist es uns möglich den Mindestabstand zwischen Ihnen und anderen Gästen gewährleisten zu können.